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ASSIETTES COQUINES
VINS GOÛTUS
TOUS LES JOURS MIDI ET SOIR
SAUF MARDI MIDI
(réservations conseillées par téléphone ou sur instagram)
la carte DU moment
TERRINE DE COCHON FERMIER,
RELISH DE CORNICHONS, HERBES FRAÎCHES - 9
GRAVLAX DE MULET, NDUJA, LECHE PERSIL, ÉCHALOTES FRITES - 15
CHOU PAK CHOÏ BRAISÉ ET LAQUÉ,
SIPHON POIVRE, OCA DU PÉROU - 12
HADDOCK, BOUILLON DE VOLAILLE, HARICOTS BLANCS
ORANGE SANGUINE - 14
POULET KARAAGE, SAUCE WAFU, CORIANDRE
PICKLES DE CÉLERI RAVE - 13
LIEU JAUNE SNACKÉ, SAUCE CURRY, CONDIMENT MENTHE
ÉPINARDS, GRAINES DE COURGE - 15
FROMAGE DE LA FERME DE LA COUDRE,
CONFITURE DE SAISON, HUILE D'OLIVE - 9
ASSIETTE DE FRITES MAISON (AU CHOIX)
SEL FUMÉ ET POUDRE DE CÈPES, ÉPICES CAJUN,
HUILE DE TRUFFE ET PARMESAN (+1,5) - 7
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FOCACCIA SNACKÉE FAÇON CINNAMON ROLL,
GANACHE CHOCOLAT BLANC/WHISKY, CARAMEL WHISKY - 10
PAVLOVA, CRÈME MASCARPONE, KIWI,
FIGUE DE BARBARIE - 9
Nous travaillons uniquement avec des produits de saison dont la disponibilité peut varier d'un jour à l'autre. Des changements de carte peuvent donc survenir lors de votre venue. Poissons des criées de Charente-Maritime, fromages et légumes de nos fermes locales
Une carte GOURMANDE,
évolutive ET DE SAISON,
pensée pour être partagée.
Un lieu ouvert à tous, orchestré par une équipe de passionnés qui vous accueillent et que vous apercevrez en passant devant la cuisine ouverte.
Une cuisine sincère en lien avec nos valeurs grâce à des fournisseurs et acteurs locaux.
Côté vin, une carte qui évolue sans cesse, des références vivantes et gouleyantes, dans le même esprit que la carte à manger.
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